Firik hangi yöreye ait? Firik, Maraş bölgesi ve tarhana üretimiyle özdeşleşmiştir. Firik tarhanasını alıp atıştırmalık olarak tüketebilir veya lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Firik nerede meşhur? Yıllardır Gaziantep’e gidiyorum, cuma günleri meşhur Firik pilavı ve cacık var, yolu düşen herkes mutlaka bu lezzeti denesin, afiyet olsun 😊 #Gaziantep #Pilaw #Cacık #Yiyecek #şahanegurme. Firik pilavı ismi nereden gelir? Firik, bulgur ailesinin eşsiz lezzeti; frikeh veya farik olarak da adlandırılır. Firik ismi aslında Aramice’de “ovmak” anlamına gelir. Bunun başlıca nedeni firik bulgurunu elde etmek için kullanılan işlemlerdir ve firik bulgurunun üretimi çok eski zamanlara dayanır. Firik bulguru neden kokuyor? Güneydoğu Anadolu mutfağında kullanılan firik…
Yorum Bırak