Şırdan iç malzemesi nedir? Adana’nın en popüler yerel lezzetlerinden biri gecikmiş. İnekler veya koyun gibi hayvanların midesinde göz ardı edilen son 4’e Shıdan denir. Midenin bir parçası olan Symores’ten iyice temizlenmelidir. Daha sonra doldurulur ve pirinç iç harç ile pişirilir. Şırdan hayvanın çükü mü? Koyun, kuzu ve sığır eti kendilerini shı’dan hazırlamak için tercih edilir. Midelerin hayvanların midelerine en yakın olan kısmından yapılır. Midenin bağırsağın önünde son kısmıdır ve her hayvanda sadece bir tane vardır. Şırdan ne ile yapılır? Gölgenin doldurulması, midelerin son ve dördüncü kısmı olan hayvanların midelerinin son ve dördüncü kısmını temizleyerek hazırlanan Türk mutfağı için benzersiz bir…
Yorum Bırak